L’envers de L’assiette

Les secrets bien gardés de la cuisine.

Documentaire
Alexia Duchêne est cheffe cuisinière. A la télévision ou sur les réseaux sociaux, elle se bat pour que l’on sache comment on cuisine et quel impact ça a sur nos vies. Manger, c’est 8000 milliards de dollars de chiffre d’affaires dans le monde. Ça mérite de se demander à quel prix certaines tendances se font ou se sont faites dans notre histoire…Dans ce podcast, elle dévoile l'envers de l'assiette.
  • genre

    Food

    Société

  • Nombre d’épisodes 8
  • statut Diffusé
  • format Série Limitée
  • Durée Plus de 2 heures
  • LanguesFrançais
  • Auteur(s) Florian DOMERGUE Charles CARRASCO Victor DHOLLANDE
La cheffe Alexia Duchêne nous dévoile l’histoire de certains aliments en mêlant anecdotes personnelles, faits historiques et interviews de spécialistes de la question. Idéal pour une mini série.
les personnages

Un podcast présenté par Alexia Duchêne

les épisodes clé

La banane et les coups d’Etat de la CIA. L’avocat et les milices mexicaines. Kellog’s et l’invention du petit déjeuner. Mafia et mozarella

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Paradiso

producteur(s)

Sina Mir, Anne Cécile Kerry, Lorenzo Benedetti, Louis Daboussy, Benoit Dunaigre

pays de production

France

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